포만감 결정 요인

아침에 고단백·수용성 식이섬유 식사를 하면 GLP-1 분비가 촉진돼 장기적으로 체중 조절에 도움이 된다.

아침에 고단백+지방+수용성 식이섬유 식사를 하면 GLP-1·GIP 분비가 촉진돼 점심 혈당 변동폭과 식욕이 줄어드는 '천연 위고비' 전략을 설명한다.

비만·당뇨·동맥경화는 내장지방에서 유리된 지방산·포도당이 선천면역을 과잉 작동시켜 일으키는 만성 염증의 결과다.

포만감은 칼로리가 아닌 음식의 질량과 영양 성분에 의한 위 팽창감과 호르몬 분비로 결정된다.